Ищете рецепт вкусного первого блюда? Вы по адресу! Густой суп с говядиной и фасолью — то, что нужно. Он отлично хранится в холодильнике, поэтому готовить можно с запасом на несколько дней. По желанию добавьте зиру, чеснок и острый перец.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину промойте, нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.
Добавьте фасоль, лавровый лист, влейте воду и варите 1,5 часа на медленном огне.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте морковь, лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте помидоры, пару ложек бульона из кастрюли и протушите 5-7 минут.
В кастрюлю с мясом всыпьте зажарку и продолжайте готовить еще 10 минут.
Посолите, поперчите, выключите и оставьте настаиваться под крышкой на 15 минут.
При подаче добавляйте в тарелку немного свежей петрушки.
