Выпечка 12.11.2023

Хачапури по-аджарски из слоеного теста

Name: Хачапури по-аджарски из слоеного теста
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто 800 г; Яйца куриные 5 штук; Сулугуни 600 г; Сливочное масло 100 г

35 мин.

4 порции

Когда очень уж хочется ароматных сырных хачапури по-аджарски, но совсем не хочется долго их готовить, я использую слоеное тесто. Конечно, получается неклассический вариант. Но какое это имеет значение, если такие хачапури тоже очень вкусные?

Ингредиенты

Слоеное тесто – 800 г
Яйца куриные – 5 штук
Сулугуни – 600 г
Сливочное масло – 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Разделите тесто на 4 пластины, каждую раскатайте и вырежьте овалы.

Смажьте края одним взбитым яйцом, присыпьте тертым сулугуни и сформируйте бортики лодочек.

Отправьте на 10 минут в духовку при 220-240 градусах.

Засыпьте оставшийся тертый сыр, вбейте по яйцу и отправьте в духовку еще на 5-7 минут.

Смажьте бока сливочным маслом и добавьте кусочки масла внутрь.

Грузинская кухня Хачапури в духовке Хачапури из слоеного теста Хачапури по-аджарски Хачапури с сулугуни Классический хрустящий Хворост на сметане

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Хачапури по-аджарски из слоеного теста

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Тесто для хачапури по-аджарски

Хачапури с мясом из слоеного теста

Классический хачапури по-имеретински

Аджарские хачапури из готового теста