Хачапури из слоеного теста
![Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42536-472x315.jpg)
Смешанная начинка из творога и сыра – отличное разнообразие, при всей его простоте. Сложно найти более удачный вариант, когда речь идет о грузинских хачапури. Кстати, а вы когда-нибудь пробовали готовить их из слоеного теста?
![Хачапури со сливочным сыром из слоеного теста Хачапури со сливочным сыром из слоеного теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42560-472x314.jpg)
Пожалуй, нет такого сыра, из которого нельзя было бы сделать начинку для хачапури. Например, вот такой вариант со сливочным сыром влюбляет в себя с первого укуса. А еще это очень быстро, потому что мы будем использовать готовое слоеное тесто.
![Хачапури с грибами из слоеного теста Хачапури с грибами из слоеного теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42552-472x315.jpg)
Грибы – еще одна чудесная сочная начинка для хачапури, о которой часто забывают. Фактически это могут быть любые грибы, но я предпочитаю шампиньоны, потому что у них яркий вкус с ароматом, и они быстрее готовятся.
![Хачапури с мясом из слоеного теста Хачапури с мясом из слоеного теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42503-472x315.jpg)
Хачапури из слоеного теста точно так же можно приготовить с абсолютно любой начинкой. Например, с мясом. Я предпочитаю использовать смешанный фарш из разных видов, но выбирайте на свой вкус и усмотрение.
![Хачапури с бараниной и кинзой Хачапури с бараниной и кинзой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42507-472x315.jpg)
Лучшее мясо для приготовления любых хачапури – это баранина. Не зря ведь она по праву считается звездой грузинской кухни. Существует стереотип, что с ней сложнее работать. Но на самом деле ее разве что сложнее найти, а все остальное не доставит вам хлопот.
![Квадратные хачапури Квадратные хачапури](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41847-1-472x315.jpg)
Такие хачапури отличаются принципом складывания лепешки. В этом случае это скорее похоже на конверт. Кроме того, для них используется слоеное тесто. А дальше я подробнее расскажу, что с ним делать. Для начала возьмем классическую сырную начинку.
![Хачапури с куриной грудкой Хачапури с куриной грудкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42564-472x315.jpg)
Мясная начинка для хачапури – это не обязательно баранина или говядина. В этом рецепте вам понадобится куриная грудка. А что с ней делать, чтобы она не была слишком сухая после запекания, я расскажу дальше в рецепте.
![Хачапури с фаршем и чили Хачапури с фаршем и чили](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42568-472x315.jpg)
Для приготовления домашних хачапури я рекомендую говяжий или смешанный фарш. Пикантную остроту начинке придает перец чили. А что еще добавить для вкуса и сочности, я подробно расскажу дальше в рецепте.
![Хачапури с ветчиной и сыром Хачапури с ветчиной и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41886-1-472x315.jpg)
Такой быстрый хачапури можно приготовить даже на завтрак. Во-первых, сюда идет готовое слоеное тесто, которое не нужно вымешивать и расстаивать. Во-вторых, начинка из ветчины и сыра тоже не нуждается в особой подготовке.
![Хачапури с баклажанами Хачапури с баклажанами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42548-472x315.jpg)
Хачапури чаще делают с сыром или мясом, чем с овощами. Но все-таки какая грузинская кухня обходится без баклажанов? В этот раз сделаем из них ароматную нежную начинку. А чтобы они не горчили, можете из заранее просолить и промыть.
![Хачапури с овечьим сыром Хачапури с овечьим сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42524-472x315.jpg)
Овечий сыр легко узнать по специфическим ноткам во вкусе и аромате. Его можно или очень любить, или не использовать вообще – промежуточных вариантов практически не встречается. Сегодня предлагаю приготовить с ним хачапури, именно для любителей.
![Хачапури с адыгейским сыром из слоеного теста Хачапури с адыгейским сыром из слоеного теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42520-472x315.jpg)
Адыгейский сыр очень отличается от любых других видов своим нежным вкусом и текстурой. А еще из него получается великолепная начинка для хачапури. В этот раз предлагаю для разнообразия приготовить их из слоеного теста.
![Хачапури из слоеного теста с твердым сыром Хачапури из слоеного теста с твердым сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42540-472x315.jpg)
Когда совсем нет времени, но очень хочется приготовить вкусные хачапури, смело берите готовое слоеное тесто и обычный твердый сыр. У такого простого блюда попросту нет конкуренции, а его приготовление займет у вас считанные минуты.
![Хачапури с тремя видами сыра Хачапури с тремя видами сыра](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42544-472x315.jpg)
Чем больше сыра в хачапури – тем лучше. Причем это касается не только общего объема, но и количества разных видов, которые вы используете. Делюсь изумительным проверенным рецептом из слоеного теста с тремя видами сыра!
![Хачапури с творогом из слоеного теста Хачапури с творогом из слоеного теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42511-472x315.jpg)
Нежная творожная начинка идеально дополняет хачапури из слоеного теста. И дальше в рецепте я расскажу, как ее правильно приготовить, чтобы все вышло просто идеально! Ловите блюдо, многократно проверенное на практике!
![Хачапури с рубленой говядиной из слоеного теста Хачапури с рубленой говядиной из слоеного теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42515-472x315.jpg)
Если вы готовите фарш для хачапури, я очень советую не измельчать его в мясорубке, а мелко нарубить. Даже если это хачапури из слоеного теста. Сегодня хочу поделиться с вами именно таким рецептом с рубленой говядиной!
![Хачапури с овощами и сыром Хачапури с овощами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42572-472x315.jpg)
Если вам захотелось приготовить сытные хачапури, но под рукой не оказалось мяса – можно легко обойтись овощами. А какими и как именно, я подробно расскажу дальше в рецепте. Для экономии времени возьмем готовое слоеное тесто.
![Хачапури с курицей и сыром Хачапури с курицей и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42556-472x315.jpg)
Если вы не едите баранину и другое тяжелое мясо – это не повод совсем отказываться от мясных хачапури. На выручку мгновенно придет такой отличный рецепт с курицей и сыром. Разве что советую использовать вместо грудки филе бедра.
![Хачапури с сыром из слоеного теста Хачапури с сыром из слоеного теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42495-472x315.jpg)
Хачапури из слоеного теста хороши тем, что тесто можно взять готовое. И тогда не нужно тратить время и силы на его замешивание, ведь все-таки это занятие на любителя. Делюсь с вами базовым рецептом с сыром в духовке.
![Хачапури со шпинатом и сулугуни Хачапури со шпинатом и сулугуни](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42528-472x315.jpg)
Все любители зелени обязательно оценят начинку из шпината и сулугуни. Это уже классическое сочетание для всевозможной выпечки, рулетов и других блюд. В этот раз предлагаю приготовить таким образом хачапури из слоеного теста.
![Хачапури с помидорами и плавленым сыром Хачапури с помидорами и плавленым сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42499-472x315.jpg)
Для домашних хачапури можно использовать абсолютно любой сыр, и в том числе – плавленый. А чтобы начинка не была слишком скучной и пресной, я предлагаю добавить в нее еще немного помидоров по вкусу. Отличный рецепт хоть на каждый день!
![Хачапури с моцареллой и базиликом Хачапури с моцареллой и базиликом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42532-472x315.jpg)
Если вы любите смешивать разные кулинарные традиции, обязательно попробуйте такие грузинские хачапури с типичной итальянской начинкой из моцареллы и базилика. А чтобы сделать блюдо еще оригинальнее, возьмем слоеное тесто.
![Хачапури по-аджарски из слоеного теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/143.jpg)
Когда очень уж хочется ароматных сырных хачапури по-аджарски, но совсем не хочется долго их готовить, я использую слоеное тесто. Конечно, получается неклассический вариант. Но какое это имеет значение, если такие хачапури тоже очень вкусные?