Когда очень уж хочется ароматных сырных хачапури по-аджарски, но совсем не хочется долго их готовить, я использую слоеное тесто. Конечно, получается неклассический вариант. Но какое это имеет значение, если такие хачапури тоже очень вкусные?
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 800 г
- Яйца куриные – 5 штук
- Сулугуни – 600 г
- Сливочное масло – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Разделите тесто на 4 пластины, каждую раскатайте и вырежьте овалы.
Смажьте края одним взбитым яйцом, присыпьте тертым сулугуни и сформируйте бортики лодочек.
Отправьте на 10 минут в духовку при 220-240 градусах.
Засыпьте оставшийся тертый сыр, вбейте по яйцу и отправьте в духовку еще на 5-7 минут.
Смажьте бока сливочным маслом и добавьте кусочки масла внутрь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев