Не только закрытые хачапури можно делать с любой начинкой. То же самое касается и аджарских «лодочек». Например, мне очень нравится вариант с сочными помидорами и ароматными грибами. И дальше я расскажу о нем подробнее!
Ингредиенты
Для теста:
- Вода – 0.5 стакана
- Молоко – 50 мл
- Сухие дрожжи – 1 щепотка
- Соль – 1 щепотка
- Сахар – 1 щепотка
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 1.5-2 стакана
- Растительное масло – 1 ст.л.
Для начинки:
- Помидоры – 2 штуки
- Зелень – 6 веточек
- Грибы – 150 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сыр – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте все сухие ингредиенты и отдельно смешайте жидкие.
-
Соедините обе массы, вымешайте упругое тесто и оставьте его на час в тепле.
-
Нарежьте грибы и обжарьте до золотистости. Добавьте нарезанные и очищенные помидоры, и жарьте еще пару минут.
-
Когда начинка остынет, смешайте ее с яйцом, рубленой зеленью и тертым сыром.
-
Разделите тесто на части, раскатайте в пласты и сформируйте лодочки.
-
Выложите в каждую лодочку начинку и отправьте на 20-25 минут в духовку при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
