Одна из самых универсальных начинок для закрытых хачапури – это грибы. Во-первых, у них свой яркий вкус и аромат. Во-вторых, они достаточно сочные, и хачапури получаются нежными, но в то же время очень сытными.
Калорийность
253 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 13 г, У: 22 г).
Ингредиенты
Для теста:
Для начинки:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте кефир, соду, соль и сахар, и оставьте на пару минут.
-
Добавьте яйцо с маслом, а потом вмешайте муку и замесите тесто. Оставьте его еще на 40 минут.
-
Мелко нарежьте грибы и обжарьте до готовности на сливочном масле. Смешайте с рубленой зеленью и тертым сулугуни.
-
Разделите тесто на части и раскатайте лепешки.
-
Выложите на каждую начинку, сверните мешочком и снова раскатайте.
-
Отправьте хачапури в духовку на 20 минут при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
