Чтобы холодец был сытным и наваристым, нужно достаточно жирное мясо. Отличный холодец получается из баранины, хоть это и не совсем привычный вариант. Поделюсь с вами проверенным рецептом во всех подробностях и деталях пошагово.
Калорийность
137 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 9 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вымойте баранину, залейте водой и доведите до кипения.
-
Добавьте лук и варите 3.5 часа на слабом огне.
-
Процедите бульон, а мясо снимите с костей и измельчите.
-
Добавьте мясо обратно в бульон. Добавьте специи по вкусу.
-
Варите все вместе еще час наслабом огне.
-
Разлейте холодец по формам, дайте остыть и уберите в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
