Невероятно наваристый, ароматный и вкусный холодец получается из домашнего петуха. Но он готовится немного иначе, не так, как из обычного куска мяса на кости. Дальше в рецепте подробно расскажу обо всех тонкостях приготовления птицы.
Калорийность
102 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 6 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разделайте петуха на куски, залейте холодной водой и доведите до кипения.
-
Проварите 3 часа на слабом огне, снимая пену.
-
Добавьте лук, морковь, чеснок и специи.
-
Варите еще полчаса.
-
Достаньте петуха и разберите мясо на кусочки.
-
Процедите бульон. По желанию добавьте ложку желатина.
-
Выложите в форму кусочки мяса, морковь и другие украшения по вкусу.
-
Залейте бульоном и уберите холодец в холодильник, когда остынет.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
