Летом меньше всего хочется включать духовку и часами готовить сложные торты. К счастью, существует немало вариантов вкуснейших десертов без выпечки. Сегодня, например, я расскажу вам рецепт холодного ленивого чизкейка в стаканчиках с соусом из жимолости. Попробуйте!
Калорийность
304 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 20 г, У: 22 г).
Ингредиенты
- Печенье – 100 г
- Творожный сыр – 200 г
- Сливки (33 %) – 100 г
- Мёд (жидкий) – 2 ст.л.
- Сливочное масло (растопленное) – 20 г
- Жимолость – 150 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 0,5 ч.л.
- Вода (кипяченая) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
В небольшом сотейнике смешайте жимолость, сахар и 1 ст.л. воды. Прогревайте на слабом огне 5 минут, часто перемешивая.
-
Выложите массу на мелкое ситечко и протрите.
-
Отдельно смешайте крахмал и 1 ст.л. воды.
-
Влейте заготовку с крахмалом в пюре из жимолости, перемешайте.
-
Печенье поломайте на мелкие кусочки, а затем полейте растопленным маслом.
-
Творожный сыр смешайте со сливками и жидким медом, взбейте.
-
Выложите в стаканчики слоями раскрошенное печенье с маслом, творожный крем и соус.
-
Холодный ленивый чизкейк в стаканчиках с соусом из жимолости уберите в холодильник на 1-2 часа.
