Лучшее решение, если вам понадобился густой фруктовый крем – это курд. Его можно сделать из разных фруктов, и сегодня я предлагаю попробовать сливовый. А уже дальше используйте его в тортах, пирожных, в любых других десертах или даже ешьте ложкой.
Ингредиенты
- Сливы – 759 г
- Яблочный сок – 100 мл
- Лимонная цедра – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Сахар – 4 ст.л.
- Яйца куриные – 3 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте сливы без косточек, залейте яблочным соком, проварите до мягкости и перетрите через сито.
Добавьте цедру, сахар и лимонный сок. Нагрейте, но не до кипения.
Взбейте яйца и тонкой струйкой влейте в сливы, постоянно помешивая.
Доведите крем почти до кипения, снимите с огня и дайте остыть под пленкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев