Такое блюдо понравится не только сторонникам правильного питания. Холодный ПП борщ с удовольствием едят все, кто бережет свою фигуру, постится или просто не любит переедать. Особенно популярным это блюдо становится летом.
Калорийность
16 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свеклу очистите от кожуры, нарежьте средними кусочками и поместите в кастрюлю.
-
Добавьте 3 л воды, уксус и варите 1,5 часа.
-
Морковь поместите в отдельную кастрюлю, залейте 1,5 л воды и проварите до готовности.
-
Проваренные свеклу и морковь остудите, очистите и нарежьте соломкой.
-
Свежие огурцы очистите от кожуры и тоже нарежьте соломкой.
-
Сложите заготовки в глубокую кастрюлю и залейте свекольным отваром. Добавьте по вкусу лимонный сок, молотый перец и соль.
-
Накройте холодный ПП борщ крышкой и поставьте в холодильник на 3 часа.
