Заготовки на зиму 13.07.2026

Хрустящие маринованные кабачки со вкусом груздей с чесноком, укропом и маслом

Name: Хрустящие маринованные кабачки со вкусом груздей с чесноком, укропом и маслом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская, Русская
Ingredients: Кабачки 1 кг; Чеснок 4-5 зубчиков; Укроп 10 г; Растительное масло 70 мл; Уксус 60 мл; Сахар 1,5 ст.л.; Соль 1 ч.л.

30 мин.

4 порции

Хрустящие маринованные кабачки со вкусом груздей с чесноком, укропом и маслом

zefirchik06, stock.adobe.com

Весь секрет в правильной пропорции соли, сахара и уксуса. Специи можно добавлять или, как я, готовить без них. Мой рецепт хрустящих маринованных кабачков со вкусом груздей с чесноком, укропом и маслом очень простой и всегда радует вкусными результатами. Попробуйте!

Ингредиенты

Кабачки – 1 кг
Чеснок – 4-5 зубчиков
Укроп – 10 г
Растительное масло – 70 мл
Уксус – 60 мл
Сахар – 1,5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки нарежьте кружочками примерно одинаковой толщины.

Чеснок слегка разомните плоской стороной лезвия ножа, измельчите.

Мелко нарежьте укроп.

Смешайте все заготовки в кастрюле, добавьте масло, уксус, сахар и соль. Оставьте под крышкой на 1-2 часа.

Разложите кабачки по чистым сухим банкам и простерилизуйте 20 минут.

Хрустящие маринованные кабачки со вкусом груздей с чесноком, укропом и маслом готовы. Плотно закройте их крышками и укутайте толстым полотенцем на сутки.

Белорусская кухня Блюда на каждый день Заготовки из кабачков с чесноком на зиму Заготовки на зиму с кабачками Кабачки на зиму Русская кухня Щи с капустой и помидорами на зиму в банках

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Хрустящие маринованные кабачки со вкусом груздей с чесноком, укропом и маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Индийский чатни из абрикосов с красным луком, изюмом и пряными специями

Овощной салат с баклажанами на зиму

Виноградный компот на зиму

Томатная заправка на зиму в мультиварке