Name: Хрустящие маринованные корнишоны на зиму
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская, Русская
Ingredients: Корнишоны 2 кг; Чеснок 9 зубчиков; Вода 1.2 л; Перец чили 3 штуки; Соль 2 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Укроп 3 зонтика; Водка 60 мл; Уксус 3 ч.л.; Лавровый лист 3 штуки; Душистый перец 1 ст.л.; Смесь перцев горошком 1 ст.л.; Гвоздика 6 штук; Кориандр (зерна) 1 ст.л.; Семена горчицы 1 ст.л.

Если вы любите маринованные корнишоны точно так же, как их любит моя семья, вам точно пригодится этот рецепт. Огурчики получаются ароматными, вкусными и очень хрустящими. Гораздо лучше любых магазинных! Рассказываю подробнее.

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее залейте корнишоны на пару часов холодной водой.
Выложите в стерильные банки все добавки и специи, влейте водку и уксус, и выложите корнишоны.

Вскипятите воду с сахаром и солью. Залейте корнишоны.
Стерилизуйте их в кастрюле с горячей водой 15 минут и закатайте.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Хрустящие маринованные корнишоны на зиму

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Перетертая клюква на зиму

Маринованный чеснок на зиму

Желе из терна без косточек

Компот из физалиса на зиму

Джем из черной смородины без стерилизации