Отличное блюдо на все случаи – к обеду или ужину, на завтрак, в дорогу, на пикник. Хрустящие трубочки из лаваша с картофельным пюре и грибами всегда съедаются очень быстро, причем как в холодном виде, так и в горячем.
Ингредиенты
- Лаваш (тонкий) – 2 штуки
- Картофель – 400 г
- Грибы – 200 г
- Лук – 2 штуки
- Яичные желтки – 2 штуки
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите, нарежьте, тщательно промойте и поместите в кастрюлю.
-
Влейте холодную воду, добавьте лавровый лист и соль, проварите 15 минут с момента закипания.
-
Слейте воду, удалите лавровый лист, картофель разомните толкушкой.
-
Измельчите грибы и очищенный лук.
-
Обжарьте лук с грибами на растительном масле до готовности.
-
Добавьте картофельное пюре, перемешайте и при необходимости доведите по соли.
-
Лаваш разложите на столе, нарежьте прямоугольниками одинакового размера.
-
Добавьте начинку, сверните трубочки.
-
Выложите трубочки на застеленный противень, смажьте желтками и поставьте на 5 минут в духовку запекаться при 200 градусах.
-
Готовые хрустящие трубочки из лаваша с картофельным пюре и грибами украсьте зеленью, семенами кунжута и подавайте на стол.
