Закуски 22.06.2023

Хумус из чечевицы

Name: Хумус из чечевицы
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Арабская, Еврейская
Ingredients: Чечевица 350 г; Кунжут 2 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Лимонный сок 50 мл; Растительное масло 2 ст.л.; Соль по вкусу; Вода 900 мл

35 мин.

2 порции

Ivanna Pavliuk, stock.adobe.com

210

Добавьте в свое постное меню хумус из чечевицы. Сытная закуска невероятно полезная, ведь в ней содержится много витаминов и жирных кислот. Для лучшей усвояемости диетологи рекомендуют подавать ее с легкими овощными салатами.

Ингредиенты

Чечевица – 350 г
Кунжут – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Лимонный сок – 50 мл
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Вода – 900 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Кунжут измельчите в кофемолке.
Чечевицу промойте, залейте холодной водой и проварите 25 минут.

Слейте половину оставшейся воды, добавьте соль, молотый кунжут, масло, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок.
Пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.

Блюда на завтрак Еврейская кухня Постные завтраки на каждый день Постный завтрак Хумус

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Хумус из чечевицы

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Фалафель с кунжутом

Форшмак с огурцом

Форшмак с оливками

Форшмак с лимоном

Хумус с тахини