Еще один вариант популярной закуски. Вы будете удивлены его вкусом, потрясающим ароматом и красотой. Хумус из зеленого горошка с мятным маслом и чипсами из питы можно приготовить на вечеринку или просто так, когда захочется чего-то необычного.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 15 г, У: 19 г).
Ингредиенты
- Зеленый горошек – 300 г
- Нут (консервированный) – 150 г
- Пита – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Тахини – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мята – 1 пучок
- Оливковое масло – 60 мл
- Соль – 0,2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Питу нарежьте небольшими кусочками, выложите на застеленный противень и поставьте в духовку на 6-8 минут. Оптимальная температура для запекания - 200 градусов.
-
Зеленый горошек залейте кипятком на 10 минут, а затем откиньте на дуршлаг и остудите.
-
Поместите в чашу блендера зеленый горошек, консервированный нут и очищенный чеснок.
-
Добавьте пасту тахини и хорошенько измельчите.
-
Полученную массу приправьте лимонным соком, молотым перцем и солью.
-
Для мятного масла: обдайте мяту кипятком, а затем поместите в чашу блендера.
-
Добавьте соль, оливковое масло и пробейте до однородного состояния.
-
Мятную кашицу переложите в марлевый узелок и отожмите.
-
Выложите хумус из зеленого горошка в миску, добавьте мятное масло и чипсы из питы. Приятного аппетита!
