Эту вкусную закуску готовят уже сотни лет, но она не теряет актуальность и в наши дни. Особенно полюбился хумус вегетарианцам. Сытное пюре из вареного нута быстро утоляет голод, и не вызывает тяжесть в желудке. Вкусно, полезно и просто!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нут промойте и замочите на 12 часов в холодной воде.
-
Поменяйте воду и варите нут 2 часа на очень медленном огне.
-
Кунжут подсушите пару минут на сухой сковороде.
-
Измельчите в блендере кунжут с чесноком, карри и оливковым маслом.
-
Добавляя порционно вареный нут, продолжайте измельчать до однородности.
-
Готовую массу заправьте солью и лимонным соком. По желанию можно добавить еще немного масла и любимых специй.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
