Предлагаю вам испробовать еще одну версию популярной выпечки. Имбирное ПП печенье без сахара готовится с финиками и медом, поэтому получается в меру сладким и очень вкусным. Количество и ассортимент используемых специй рекомендую менять на свое усмотрение.
Ингредиенты
- Льняная мука – 320 г
- Сливочное масло – 150 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Имбирь (тертый) – 25 г
- Финики – 200 г
- Мед – 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Апельсиновая цедра – 1 ч.л.
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Гвоздика (молотая) – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Финики промойте кипятком, очистите от косточек, а затем измельчите в блендере.
Смешайте растопленное масло, финиковое пюре, яйца, мед, тертый имбирь и специи.
Добавьте муку, разрыхлитель, апельсиновую цедру и замесите мягкое тесто. Накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
Раскатайте корж толщиной около 5 мм. Выдавите вырубкой или стаканом кругленькие лепешки.
Переложите заготовки на застеленный противень и выпекайте 15-20 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев