Name: Индейка, тушенная в сметанном соусе с шампиньонами и шпинатом
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Польская, Русская, Украинская
Ingredients: Индейка 500 г; Шампиньоны 200 г; Лук репчатый 1 штука; Шпинат (беби) 30 г; Сметана 150 г; Мука 1 ст.л.; Растительное масло 3 ст.л.; Сливочное масло 50 г; Мускатный орех по вкусу; Молотый черный перец по вкусу; Соль по вкусу; Вода (фильтрованная) 1 стакан

Сегодня будем готовить индейку, тушенную в сметанном соусе с шампиньонами и шпинатом. Аппетитное блюдо можно подавать на второе с картофельным пюре, кашей или макаронами. Подойдет сметана любой жирности, а муку по желанию можно вовсе исключить.

Пошаговый рецепт приготовления

Индейку промойте, тщательно обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте растительное масло, всыпьте индейку и обжарьте 10 минут. Каждый кусочек должен подрумяниться со всех сторон.
Нарежьте шампиньоны и очищенный от шелухи лук.
На другой сковороде растопите сливочное масло. Всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.

Добавьте шампиньоны и готовьте 7-10 минут, периодически помешивая.
Переложите шампиньоны в сковородку с индейкой, добавьте сметану и воду, смешанную с мукой.
Добавьте соль, молотый перец и мускатный орех. Готовьте 20 минут на слабом огне.
Добавьте шпинат, накройте крышкой и через 3 минуты выключите.

Автор рецепта: Ольга Безносюк — обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным оп… обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Индейка, тушенная в сметанном соусе с шампиньонами и шпинатом

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Пельменное тесто без яиц

Тесто на вареники на воде

Тесто для пельменей на сметане

Тесто для вареников на дрожжах

Рулет из индейки с шампиньонами и сыром