Соус песто – это классический итальянский соус, который делается из свежей зелени, оливкового масла, сыра, орехов, чеснока и специй. При этом выделить какой-то один основной рецепт практически невозможно – везде свои особенности. Делюсь своим любимым базовым вариантом.
Ингредиенты
- Базилик – 50 г
- Кедровые орехи – 45 г
- Петрушка – 10 г
- Пармезан – 50 г
- Чеснок – 10 г
- Растительное масло – 100 мл
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Винный уксус – 1 ч.л.
- Морская соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте и просушите базилик с петрушкой. Отделите листики.
Подсушите кедровые орехи на сухой сковороде.
Отправьте все ингредиенты в блендер и взбейте соус песто.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев