Этому варенью удивляются все. Причем по вкусу никто не может определить, из чего оно сварено. Кабачки с апельсином — это необычный десерт, который можно подавать к чаю вместо меда. Для усиления цитрусового аромата я добавляю немного цедры.
Калорийность
232 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 57 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
-
Апельсины промойте кипятком и тщательно обсушите бумажным полотенцем.
-
Снимите 1 ст.л. цедры, апельсины очистите от кожуры, белых пленок и нарежьте.
-
Всыпьте в кастрюлю кабачки и апельсины. Добавьте цедру, засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа.
-
Поставьте кастрюлю на слабый огонь, прокипятите 2 минуты и отставьте в сторону на 1 час.
-
Снова доведите массу до кипения, влейте лимонный сок и проварите 2 минуты.
-
Разложите в стерилизованные банки и закатайте.
