Когда речь идет о зимних заготовках, я всегда предпочитаю смешивать несколько основных ингредиентов. Например, кабачки с яблоками. Получается вкусно, полезно и оригинально. А еще в такой закуске минимум калорий. Откуда им взяться в яблоках и кабачках?
Ингредиенты
- Кабачки – 2 кг
- Яблоки – 700 г
- Болгарский перец – 700 г
- Помидоры – 1.5 кг
- Чеснок – 1 головка
- Сахар – 250 г
- Соль – 100 г
- Растительное масло – 300 мл
- Уксус – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите помидоры через мясорубку, доведите до кипения и добавьте масло, соль, сахар и уксус.
-
Проварите 5 минут и добавьте нарезанные кабачки, перец и яблоки.
-
Варите все вместе еще 45 минут. Добавьте чеснок и варите еще 10 минут.
-
Закатайте заготовку по стерилизованным банкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
