Готова с уверенностью утверждать, что самая вкусная квашеная капуста получается именно с яблоками. Особенно с кислыми и кисло-сладкими зелеными сортами. Хочу поделиться своим любимым рецептом, который достался мне от подруги и который сразу полюбили мои домашние.
Калорийность
28 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нашинкуйте капусту, нарежьте морковь соломкой и разомните все с солью.
-
Яблоки нарежьте дольками.
-
Выложите в емкость для закваски слоями капусту и яблоки. Присыпайте слои специями.
-
Оставьте заготовку под гнетом на 3 дня при комнатной температуре.
-
Каждый день протыкайте капусту до дна деревянной палочкой.
-
Разложите ее по чистым сухим банкам и уберите в холодное место на хранение.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
