Заготовки с кабачками и болгарским перцем на зиму
![Салат из кабачков и баклажанов на зиму Салат из кабачков и баклажанов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69836-472x315.jpg)
Кабачки с баклажанами прекрасно сочетаются в самых разнообразных блюдах. В том числе и в консервации. У меня есть любимый салат на зиму, которым я охотно поделюсь и с вами. Советую закатывать его в не слишком большие баночки, на один раз.
![Лечо из кабачков с томатной пастой на зиму Лечо из кабачков с томатной пастой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51572-472x315.jpg)
Одна из лучших овощных заготовок на зиму – лечо из кабачков с томатной пастой. Вкусно, ярко, полезно, еще и очень бюджетно в разгар сезона. Рассказываю, как правильно приготовить консервацию, которая точно не пропадет.
![Кабачковая икра на зиму без обжарки Кабачковая икра на зиму без обжарки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65967-472x315.jpg)
Если намечается хороший урожай кабачков, кабачковой икре быть! Как известно, приготовить ее можно различными способами. Сегодня хочу поделиться простейшим рецептом кабачковой икры без обжаривания овощей. Заготовка получается нежной, вкусной и ароматной.
![Кабачковая икра на зиму через мясорубку Кабачковая икра на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-54163-472x315.jpg)
Давайте приготовим вкусную консервированную кабачковую икру. Я люблю этот рецепт за простоту - без долгой нарезки, без обжаривания и без стерилизации. При этом икра хранится достаточно долго. Продукты доступны, а потраченного времени - совсем немного.
![Балтийское лечо из кабачков на зиму Балтийское лечо из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60408-472x315.jpg)
Зимой так не хватает разнообразия овощей, но выход есть. Балтийское лечо из кабачков – это отличный способ сохранить вкусное летнее блюдо на долгое время. Я рекомендую приготовить эту закуску заранее, чтобы наслаждаться ею в холодное время года.
![Лечо из кабачков и баклажанов на зиму Лечо из кабачков и баклажанов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69751-472x315.jpg)
Классическое лечо обычно готовится из болгарского перца. Но мне скорее нравится сама технология, поэтому я использую ее и для приготовления других овощей. С удовольствием поделюсь хорошим и проверенным рецептом из кабачков и баклажанов.
![Лечо из кабачков с помидорами без стерилизации на зиму Лечо из кабачков с помидорами без стерилизации на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62829-472x315.jpg)
Люблю готовить на зиму вкусные заготовки из свежих овощей, а лечо из кабачков с помидорами – одно из моих любимых блюд. Этот рецепт не требует стерилизации, поэтому он очень простой и быстрый в приготовлении. Готовое лечо можно подавать в качестве гарнира или использовать в других блюдах.
![Аджика из кабачков с помидорами и перцем на зиму Аджика из кабачков с помидорами и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54966-472x315.jpg)
Аджика из кабачков - достаточно бюджетный вариант подобного рода соусов. Пикантная, в меру острая, аппетитная аджика из кабачков с помидорами и перцем зимой станет приятным дополнением к мясным блюдам, гарнирам и птице. Делюсь проверенным рецептом.
![Острая аджика из кабачков на зиму Острая аджика из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56818-472x315.jpg)
Аджика - традиционный грузинский соус, который за долгую историю своего существования претерпел множество изменений и обрел множество вариаций. Сегодня хочу поделиться рецептом острой аджики из кабачков - для тех, кто любит поострее! Итак, приступим.
![Аджика из кабачков с помидорами, болгарским перцем и уксусом Аджика из кабачков с помидорами, болгарским перцем и уксусом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54594-472x315.jpg)
У каждой хозяйки есть свой проверенный годами рецепт аджики. Кто-то готовит ее очень острой, кто-то не добавляет чеснок. Я люблю варить аджику из кабачков с помидорами, болгарским перцем и уксусом. Степень жгучести регулируется количеством острого перца.
![Лечо из кабачков с рисом на зиму Лечо из кабачков с рисом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58537-472x315.jpg)
Всем любителям овощных заготовок очень советую такое лечо из кабачков с рисом. Это не просто салат или закуска, а полноценное основное блюдо. Выручит, когда не хочется готовить, а еще – пригодится даже в походах и путешествиях.
![Рассольник из кабачков на зиму Рассольник из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-51906-472x314.jpg)
Если вы еще не пробовали закатывать супы на зиму, но готовы начать, советую попробовать этот рассольник из кабачков. Не только вкусный и простой в приготовлении, но еще и совершенно недорогой в разгар сезона овощей.
![Салат из кабачков на зиму без стерилизации Салат из кабачков на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-59308-472x313.jpg)
Салат из кабачков на зиму - многофункциональная заготовка. Его можно подавать непосредственно как салат или использовать в качестве заправки в первые блюда. В любом случае, салат получается вкусным, сытным и полезным за счет большого количества овощей.
![Овощная икра на зиму через мясорубку Овощная икра на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61599-472x315.jpg)
Каждый год пользуюсь этим рецептом и всегда радуюсь результатам. Овощная икра через мясорубку готовится быстро, получается вкусной и нежной. При желании кабачки можно заменить баклажанами, а вместо помидоров использовать томатный сок.
![Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54970-472x315.jpg)
Рецептов домашней аджики в сети существует великое множество. Есть удачные и не очень, классические и с добавлением дополнительных ингредиентов, жгучие и в меру остренькие…Сегодня я хочу поделиться интересным рецептом аджики из кабачков с томатной пастой.
![Овощи в томате на зиму Овощи в томате на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-44571-472x315.jpg)
Полноценный готовый салат можно смело сразу подавать к столу. Он уместно дополнит мясо с гарниром и будет кстати во время праздника. Овощи в томате на зиму – отличное решение в сезон, когда так не хватает свежих овощей.
![Кетчуп из кабачков на зиму Кетчуп из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63163-472x315.jpg)
Давайте продолжим кулинарные эксперименты и приготовим сегодня кетчуп из кабачков. Аппетитный соус понравится любителям нежных вкусов. Его можно подавать с тонким лавашем, мазать на хлеб и добавлять ко множеству других основных блюд.
![Тещин язык из кабачков с помидорами и перцем на зиму Тещин язык из кабачков с помидорами и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52173-472x315.jpg)
Классический тещин язык готовится из баклажанов, но это не повод отказываться от экспериментов или менять свои предпочтения. Популярную зимнюю закуску можно сделать в том числе и из кабачков. Например, с помидорами и перцем.
![«Тещин язык» из кабачков без уксуса на зиму «Тещин язык» из кабачков без уксуса на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50876-472x315.jpg)
Оригинальный рецепт «Тещиного языка» предполагает нарезку кабачков тонкими пластинами. Я предлагаю Вам упрощенную версию этой закуски - мы будем готовить «Тещин язык» в виде салата. Я специально не использую уксус, чтобы закуска была максимально полезной.
![Овощной соус на зиму Овощной соус на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-44639-472x315.jpg)
Кто сказал, что соус обязательно должен быть только томатным? В этот раз приготовим овощной вариант с самыми разными ингредиентами. Сюда даже не нужно много специй – вкус и так достаточно сложный. А заодно расскажу, как закатать такой соус на зиму.
![Лечо из кабачков с фасолью на зиму Лечо из кабачков с фасолью на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61058-472x315.jpg)
Лечо в банках на зиму – это прекрасный способ сохранить урожай свежих овощей и получить доступ к полезным витаминам в холодное время года. Лечо из кабачков с фасолью можно использовать для приготовления разнообразных блюд, начиная от закусок и заканчивая горячим.
![Острая аджика из кабачков с яблоками на зиму Острая аджика из кабачков с яблоками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62939-472x315.jpg)
Рада поделиться с вами любимым рецептом острой аджики из кабачков с яблоками. Этот соус отлично подходит тем, кто любит пикантные блюда и хочет добавить немного остроты. Кроме того, она еще и очень оригинальная благодаря небанальному сочетанию ингредиентов.
![Соте из кабачков на зиму Соте из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67416-472x315.jpg)
В сезон кабачков их так много, что идеи, куда их девать, быстро заканчиваются. Если у вас или ваших близких есть огород, вы точно знакомы с этой проблемой. Так что дополнительные рецепты заготовок никогда не будут лишними. Например, вот такое соте из кабачков.
![Кабачки как грузди на зиму Кабачки как грузди на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53515-472x315.jpg)
Сегодня поделюсь интересным рецептом необычной заготовки на зиму. Будем консервировать кабачки по принципу маринованных груздей. Закуска действительно получается по вкусу очень похожей на маринованные грибы и просто обязательна к приготовлению.
![Закуска из кабачков на зиму Закуска из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-59066-472x328.jpg)
Для этой заготовки подойдут как молоденькие кабачки, так и уже переросшие. Закуска получается необыкновенно вкусной и красивой из-за разноцветных овощей в составе. Зимой она отлично дополнит любые гарниры и разнообразит Ваше привычное меню.
![Острое лечо из кабачков на зиму Острое лечо из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63053-472x315.jpg)
Я люблю заготавливать на зиму свежие овощи и фрукты, чтобы иметь доступ к ним в любое время года. Рецепт острого лечо из кабачков – один из моих любимых. Почти классическа, но с острыми нотками. Лечо можно использовать как гарнир к мясу или птице, и как самостоятельное блюдо с рисом или хлебом.
![Кабачки по-корейски на зиму Кабачки по-корейски на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-59078-472x315.jpg)
Морковью и капустой по-корейски уже давно никого не удивить. А что, если приготовить на зиму острую закуску из кабачков по-корейски? Рецепт прост, а результат получается отменным. Для разнообразия на зиму - то, что нужно!
![Лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами на зиму Лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71276-472x315.jpg)
Невероятно популярное блюдо из овощей, но его редко готовят по классическому рецепту. Большинство ориентируются на свой вкус, используя разный набор ингредиентов. Я готовлю лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами. Попробуйте, это очень вкусно!
![Острая аджика из кабачков с помидорами и перцем Острая аджика из кабачков с помидорами и перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-57411-472x315.jpg)
Грузинская закуска быстро стала популярной. По этой причине появилось множество разных вариаций этого блюда. Из всего разнообразия рецептов сегодня хочется выделить острую аджику из кабачков с помидорами и перцем. Попробуйте, вам должно понравится!
![Аджика из кабачков с яблоками на зиму Аджика из кабачков с яблоками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69653-472x315.jpg)
Этот рецепт идеально сочетает в себе свежий вкус кабачков и сладость яблок. Я всегда радуюсь, зная, что у меня всегда будет запас этого блюда на долгую зиму. Поэтому сегодня с удовольствием поделюсь этим рецептом и с вами. Устоять перед такой находкой решительно невозможно.
![Лечо анкл-бенс с кабачками на зиму Лечо анкл-бенс с кабачками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65685-472x315.jpg)
Обожаю всевозможные овощные заготовки на зиму, и такое лечо анкл-бенс годами остается одним из моих любимчиков. В этот раз подробно расскажу, как лучше приготовить его с кабачками. Подавайте его как салат, гарнир или используйте при приготовлении других блюд.
![Острый тещин язык из кабачков на зиму Острый тещин язык из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53034-472x315.jpg)
Один из лучших способов заготовить на зиму кабачки – это закуска под названием «Тещин язык». Есть очень много ее вариаций и рецептов, и в этот раз добавлю еще один. Такие кабачки точно понравятся любителям остренького.
![Острая аджика из кабачков с помидорами на зиму Острая аджика из кабачков с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66497-472x315.jpg)
Популярную приправу можно готовить не только по традиционному рецепту. Например, вкусная острая аджика получается из кабачков с помидорами. Этот рецепт оценили все, кто уже успел ее попробовать. С удовольствием делюсь своей находкой с вами.
![Аджика из кабачков на зиму Аджика из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53689-472x315.jpg)
Аджика из кабачков - экономная заготовка на зиму. Получается в меру острая и приятная на вкус. У нас дома улетает быстро! Если любите поострее, корректируйте количество перца и чеснока на свое усмотрение. Как альтернатива магазинным соусам - то, что надо!
![«Тещин язык» из кабачков с помидорами на зиму «Тещин язык» из кабачков с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54554-472x315.jpg)
Несмотря на колкое название, консервированная таким способом закуска из кабачков придется по вкусу многим. Пикантная и острая, как высказывания любимой тещи, зимой эта заготовка станет украшением любого праздничного стола. Делюсь простым рецептом.
![Лечо из кабачков без уксуса на зиму Лечо из кабачков без уксуса на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59874-472x315.jpg)
Сегодня расскажу, как приготовить вкуснейшее лечо из кабачков без уксуса на зиму. Этот консервированный деликатес можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в супы, рагу или соусы для придания оригинального вкуса.
![Овощной салат с морковью Овощной салат с морковью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43859-472x315.jpg)
На самом деле консервированные овощные салаты могут быть совершенно любыми – в меру вашей фантазии. Нет никаких ограничений, какие продукты использовать или нет. Главное, чтобы они гармонично сочетались между собой.
![Перец с кабачками на зиму Перец с кабачками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66513-472x315.jpg)
Для этого рецепта лучше использовать молодые и сочные овощи. Перец с кабачками готовится с добавлением томатной пасты. Если ее нет, используйте свежие помидоры, томатный сок или соус. Такая добавка придаст закуске необходимую кислинку.
![Кабачковая икра с помидорами на зиму Кабачковая икра с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59405-472x315.jpg)
Сегодня хочу поделиться рецептом ароматной кабачковой икры. Приготовленная в домашних условиях, икра получается особенно вкусной и полезной. В ней содержатся витамины и минералы, которых так не хватает организму в зимний период.
![Овощная икра на зиму Овощная икра на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5289-472x315.jpg)
У такой овощной икры масса применений - ее можно есть ложкой, намазывать на бутерброды, добавлять в соусы или к тушеным овощам. Пару баночек этой заготовки точно не помешают зимой, когда достать свежие овощи – та еще задачка!
![Салат тещин язык из кабачков на зиму Салат тещин язык из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69868-472x315.jpg)
Пикантный салат пользуется большой популярностью, поэтому и вариаций на эту тему появилось много. Мне понравилось готовить салат тещин язык из кабачков. Остроту блюду придают чеснок и сухие специи, иногда я добавляю перец в стручках.
![Тещин язык из кабачков с помидорами, перцем и морковью на зиму Тещин язык из кабачков с помидорами, перцем и морковью на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-54076-472x315.jpg)
Летом, когда на рынке появляется много овощей, наступает время заниматься консервацией. Помимо прочих заготовок, обязательно сделайте тещин язык из кабачков с помидорами, перцем и морковью. Овощной салат отлично дополняет большинство блюд.
![Лечо из кабачков в мультиварке на зиму Лечо из кабачков в мультиварке на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61052-472x315.jpg)
Лечо из кабачков в мультиварке на зиму получается нежным и ароматным, а также имеет множество вариаций при подаче на стол. Рецепт простой и не требует много времени, поэтому его с легкостью может приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте и убедитесь в его преимуществах сами!
![Кабачковая икра на зиму в мультиварке Кабачковая икра на зиму в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66238-472x315.jpg)
Сегодня будем осваивать современные технологии: приготовим кабачковую икру на зиму в мультиварке. Не спешите пугаться, процесс будет увлекательным и невероятно простым. Единственный минус такого способа в том, что за раз перерабатывается совсем немного овощей.
![Жареные кабачки на зиму Жареные кабачки на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62794-472x315.jpg)
Чаще всего из кабачков готовят на зиму икру, аджику и различные салаты. Я предлагаю менее известный, но удивительно вкусный вариант — жареные кабачки. Овощи обжариваются, а затем укладываются в банки и стерилизуются. Просто и вкусно!
![Аджика из кабачков с помидорами на зиму Аджика из кабачков с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53338-472x315.jpg)
Аджика из кабачков по этому рецепту в меру острая и приятная на вкус. Из указанного количества продуктов у меня получается около 2 литров этого недорогого соуса. Корректируйте количество острого перца в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
![Соус из запеченных овощей на зиму Соус из запеченных овощей на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-44643-472x315.jpg)
Есть разные способы приготовить овощной соус – его уваривают, тушат, частично обжаривают. А в этот я предлагаю запечь ингредиенты в духовке. Так закуска приобретает новые вкусовые ноты, и только выигрывает от этого.
![Тещин язык из жареных кабачков на зиму Тещин язык из жареных кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53106-472x315.jpg)
Из десятков, а то и сотен способов заготовить на зиму кабачки, хотелось бы отметить этот жареный тещин язык. Технология приготовления немного отличается от традиционной, и именно это дает желаемое разнообразие. Прекрасная овощная закуска, что еще добавить
![Лечо из кабачков на зиму Лечо из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-54202-472x315.jpg)
Лечо из кабачков на зиму - обязательная заготовка для любителей овощных закруток. Зимой аппетитное блюдо будет хорошей холодной закуской, его можно добавлять в тушеное мясо и рыбу или подавать в качестве подливы к макаронам и картофельному пюре.
![Икра из кабачков и огурцов на зиму Икра из кабачков и огурцов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62720-472x315.jpg)
Рецепт икры из кабачков и огурцов на зиму – отличный способ использовать избыток сезонных овощей и сохранить их на зиму. Икра получается сочной и ароматной благодаря добавлению лука и специй. Ее можно использовать для приготовления бутербродов, закусок или в качестве начинки для блинов.