С недавних пор в список моих любимых летних блюд добавились кабачковые оладьи с сыром и ветчиной. Я готовлю их с чесноком и ароматной зеленью, в тесто обязательно добавляю немного сметаны. Получается фантастически вкусно!
Ингредиенты
- Кабачки – 300 г
- Ветчина – 100 г
- Сыр – 100 г
- Зелень – полпучка
- Чеснок – 1 зубчик
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 2 ст.л.
- Мука – 100 г
- Кукурузное масло (для жарки) – 100 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки натрите на терке, сложите в марлю и хорошенько отожмите лишний сок.
Измельчите ветчинку, сыр, зелень и чеснок.
Яйца слегка взбейте со сметаной, молотым перцем и солью.
Добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности.
Всыпьте кабачки, зелень, чеснок, сыр, ветчину и еще раз хорошенько перемешайте.
Выкладывайте тесто небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев