Свежие овощи и зелень продаются в современных супермаркетах круглый год, а значит готовить кабачковые оладьи с сыром можно когда угодно. Просто купите все необходимые ингредиенты и действуйте согласно пошаговым рекомендациям, описанным дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Молодые кабачки – 400 г
- Сыр – 100 г
- Мука – 50 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Зелень – пару веточек
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Растительное масло (для жарки) – 60 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки натрите на мелкой терке, выложите на дуршлаг и уберите в сторону на 15 минут.
-
Хорошенько отожмите овощную массу руками.
-
Сыр натрите на мелкой терке, зелень измельчите.
-
Смешайте кабачки, зелень, сыр, яйца, соль, молотый перец и просеянную муку.
-
Смажьте сковороду маслом и хорошенько разогрейте. Выложите ложкой небольшие островки из подготовленного теста, обжарьте до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
Дети кабачки обычно не едят, а тут умяли за пять минут. С сыром получилось очень удачно.