В кулинарии камбала используется часто. Ее жарят, варят, маринуют и пекут. Я предлагаю сегодня приготовить камбалу на мангале на решетке. Вы удивитесь тому, насколько это просто и быстро. Подойдет как охлажденная, так и замороженная рыба.
Калорийность
139 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 7 г, У: 0 г).
Ингредиенты
- Камбала (350-500 г) – 1 тушка
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 5 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Камбалу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите голову и внутренности, промойте.
-
Натрите рыбу со всех сторон солью и перцем, смажьте маслом и оставьте на 15 минут.
-
Выложите на смазанную решетку и обжаривайте на мангале по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Готовую камбалу сбрызните лимонным соком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
