Когда гостей много, вместо тортов лучше подавать порционные десерты. Отличным вариантом будут вкуснейшие капкейки с лимонным курдом. Они просто готовятся, получаются красивыми, ароматными и вкусным. В зависимости от тематики торжества их можно украсить особенным декором.
Калорийность
384 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 20 г, У: 46 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Для теста смешайте яйца, цедру, сахар, растопленное масло и молоко.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности.
-
Наполните бумажные формочки тестом на две трети и выпекайте 20 минут при 180 градусах.
-
Для курда снимите цедру с лимона, а затем выдавите сок.
-
В небольшой кастрюльке смешайте желтки, сахар, крахмал, лимонную цедру и сок. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
-
Снимите с огня, добавьте мягкое масло и перемешайте. Остудите лимонный курд до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 1 час.
-
Выложите лимонный курд в кондитерский шприц и украсьте капкейки.
