Без преувеличения капрезе – одно из самых простых блюд в итальянской кухне. Весь процесс приготовления, по сути, сводится к элементарному нарезанию ингредиентов. Их даже смешивать не надо. Делюсь рецептом капрезе с моцареллой и базиликом.
Ингредиенты
- Помидоры – 2 штуки
- Моцарелла (Буффало) – 1 шарик
- Моцарелла (Боккончини) – 7 шариков
- Базилик – 3 веточки
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры нарежьте кружочками примерно одинаковой толщины.
-
Листья базилика отделите от стебля руками. От соприкосновения с ножом вкус и аромат базилика становятся хуже.
-
Крупный шарик моцареллы Буффало нарежьте кружочками.
-
Выложите на тарелку кружочки помидоров и моцареллы Буффало. Добавьте мелкие шарики моцареллы Боккончини и листья базилика.
-
Добавьте соль, оливковое масло и соевый соус - салат капрезе с с моцареллой и базиликом готов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
