Карамельные свиные ребрышки в духовке

2 ч. 30 мин.
6 порций
Карамельные свиные ребрышки в духовке
0

Мало кто может устоять перед запеченными ребрышками. Предлагаю сегодня приготовить их в сладком соусе. Благодаря апельсиновому соку мясо быстро размягчается, а мед и сахар образуют на поверхности красивую карамельную корочку.

Ингредиенты

Для ребрышек:
Для соуса:

Пошаговый рецепт приготовления

Свиные ребрышки промойте, обсушите бумажным полотенцем, очистите от пленок и нарежьте.

Тщательно натрите солью и лавровым листом, уберите в сторону на 15 минут.

Выдавите сок из апельсина, добавьте мед, масло, сахар и горчицу.

Перемешайте ребрышки с полученным маринадом и накройте пищевой пленкой на 1 час.

Выложите ребрышки на застеленный фольгой противень и запекайте в разогретой до 230 градусов духовке 30 минут.

Убавьте температуру до 200 градусов, смажьте каждое ребрышко оставшимся соусом и готовьте 15 минут.

Снова переверните ребра, смажьте и запекайте еще 15 минут.

Готовые ребрышки выложите на деревянную доску или красивую тарелку.

Фото: Philip Stridh, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев