Всем любителям пудингов обязательно рекомендую попробовать этот карамельный вариант. Такой сладкий и такой ароматный – просто невозможно устоять и не съесть еще одну ложечку. А уж в каком восторге будут дети! Да и на праздничном столе он вполне уместен.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сахар – 200 г
- Ванильная эссенция – 5 мл
- Молоко – 500 мл
- Лимонный сок – 5 мл
- Вода – 15 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца с половиной сахара и ванилью.
-
Нагрейте молоко до кипенияи тонкой струйкой влейте яйца, продолжая взбивать.
-
Сварите из оставшегося сахара и лимонного сока с водой золотистую карамель на сковороде или в сотейнике.
-
Вылейте карамель на дно формочек и дайте застыть.
-
Выложите массу для пудинга.
-
Выставите формочки на противень и залейте в него воду.
-
Выпекайте пудинг в духовке 25-30 минут при 150 градусах. Дайте остыть.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
