В русской и украинской кухне есть много блюд из карасей. Их тушат, солят, маринуют, запекают, добавляют в супы и уху. Очень вкусными получаются караси на решетке на мангале. Рецепт простой, не требует много времени и особенных продуктов.
Калорийность
175 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 11 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте карасей: снимите чешую, выпотрошите и промойте.
-
Сделайте несколько неглубоких надрезов на рыбе с каждой стороны.
-
Смешайте масло, молотый черный перец, молотый кориандр и соль.
-
Смажьте карасей ароматным маринадом со всех сторон. Внутрь брюшка вложите по две веточки тимьяна.
-
Накройте рыбу пищевой пленкой и уберите в сторону на 30 минут.
-
Выложите карасей на смазанную решетку и готовьте на мангале 15-20 минут, переворачивая каждые 3 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
