Пряный маринад со специями и горчицей, хрустящий сверху и нежный внутри картофель - все это о карпе с картошкой в духовке. Легкое в приготовлении блюдо может стать главным на праздничном столе и удивить ваших гостей и родственников.
Калорийность
139 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 7 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Приготовьте картофель для запекания. Для этого почистьте его, промойте, удалите лишнюю жидкость, порежьте на ломтики и посыпьте любимыми приправами и солью по вкусу. Выложите картофель на противень, взбрызните растительным маслом.
-
Приготовьте рыбку. Выпотрошите карпа, удалите жабры, тщательно промойте, очистите от чешуи, просушите от лишней влаги.
-
Приготовьте маринад. Для этого смешайте все ингредиенты. Хорошо натрите рыбу маринадом и положите сверху на картофель. Накройте противень слоем фольги и отправьте в духовку на 50-60 минут при температуре 180С.
-
За 10-15 минут до окончания приготовления, снимите фольгу и запекайте рыбку и картофель до золотистой корочки, проверив готовность рыбы (мясо должно легко отделяться от кости) и мягкость картофеля. При подаче можно украсить слайсами лимона.
Майонез не люблю, заменила густой сметаной, вкус маринада получился мягче. Картошку резала потоньше, чтобы точно пропеклась вместе с рыбой.