Этот рецепт здорово выручает, когда нет сыра. Картофельная запеканка с яйцом и молоком в духовке получается такой же вкусной, с приятным молочным привкусом и красивой золотистой корочкой. При этом себестоимость такого блюда очень невысока.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Лук – 3 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца куриные (крупные) – 3 штуки
- Молоко – 200 мл
- Сливочное масло – 10 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите от кожуры, нарежьте кружочками и сложите в кастрюлю с водой.
-
Проварите 10 минут с момента закипания, а затем откиньте на дуршлаг.
-
Лук и чеснок очистите от шелухи, измельчите.
-
Обжарьте лук с чесноком на растительном масле до прозрачности.
-
Смешайте вареный картофель, зажарку, молотый перец и соль.
-
Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом, выложите заготовку из картофеля.
-
Яйца смешайте с молоком и залейте в форму с картофелем.
-
Накройте двойным слоем фольги и поставьте на 30 минут в духовку, прогретую заранее до 180 градусов.
-
Аккуратно снимите фольгу и отправьте запеканку из картофеля в духовку еще на 10 минут.
