Если сливочного масла нет, попробуйте приготовить картофельное пюре с жареным луком. Я часто пользуюсь этим рецептом во время поста, ведь в нем нет продуктов животного происхождения. Тем не менее получается сытно и очень вкусно.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите, нарежьте средними кусочками и тщательно промойте.
-
Выложите картошку в кастрюлю, добавьте воду и соль. Проварите 15 минут с момента закипания.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
-
Слейте воду с картошки в отдельную емкость. Добавьте зажарку и разомните с помощью толкушки до однородного состояния.
-
Добавьте по вкусу соль и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Если картофельное пюре с жареным луком получилось слишком густым, добавьте немного отвара и снова перемешайте.
