Сытное, вкусное и самодостаточное блюдо, которое точно не будет лишнем на вашем столе. Я готовлю картофельные котлеты с грибами без панировки. Подаю их обычно с кетчупом, сладкой горчицей, соусом из сметаны, чеснока и зелени.
Калорийность
180 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 12 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите от кожуры, нарежьте и поместите в кастрюлю с холодной водой.
-
Проварите 20 минут, слейте воду, картофель разомните толкушкой.
-
Мелко нарежьте грибы и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте грибы и обжаривайте все вместе 7-10 минут.
-
Смешайте остывшее пюре, жареные грибы с луком, яйцо, сметану, манку, специи и соль. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
-
Обжарьте картофельные котлеты с грибами на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
