Хотите приготовить что-то необычное? Нажарьте картофельных котлет с фаршем! Ваши домочадцы такому блюду будут рады. Подавать его следует горячим в сопровождении свежей зелени и овощного салата. Не лишними также будут и соусы.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Фарш мясной – 250 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук – 100 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Манка – 3 ст.л.
- Сметана – 1 ст.л.
- Растительное масло – 100 мл
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистите от кожуры, нарежьте и поместите в кастрюлю с холодной водой.
Проварите 20 минут, слейте воду и разомните картофель толкушкой.
Лук и чеснок очистите от шелухи, мелко нарежьте.
Обжарьте лук с чесноком на масле 1 минуту.
Добавьте фарш и обжаривайте все вместе еще 10 минут.
Смешайте остывшее пюре, жареный фарш с луком, яйцо, сметану, манку, специи и соль. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на четверть часа.
Сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
Обжарьте картофельные котлеты с фаршем на масле до золотистой корочки с обеих сторон.
