Вместо наскучившего пюре приготовьте картофельные шарики в духовке. Их можно подать к мясу, рыбе и просто со свежим салатом. Рекомендую присыпать горячую закуску тертым сыром, мелко нарубленными зеленью и чесноком.
Калорийность
109 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 5 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите от кожуры, нарежьте и выложите в кастрюлю. Добавьте холодную воду, немного соли и проварите 15 минут с момента закипания.
-
Слейте воду в отдельную посуду. В кастрюлю с картофелем добавьте сливочное масло, хорошенько разомните с помощью специальной толкушки.
-
Яйца разделите на белки и желтки.
-
Добавьте в картофельное пюре белки, перемешайте. Если пюре получилось слишком густым, добавьте немного отвара и снова перемешайте.
-
Попробуйте пюре на вкус и при необходимости доведите по соли.
-
Сформируйте небольшие шарики одинакового размера, смажьте желтками и выложите в подготовленную форму.
-
Запекайте картофельные шарики в духовке 30 минут при 180 градусах.
