Картофельный гратен с треской

1 ч. 20 мин.
4 порции
Картофельный гратен с треской
22

Для приготовления гратена картофель необходимо порезать максимально тонко, сделать это можно теркой-слайсером или овощечисткой. От толщины ломтиков картошки существенно зависит время приготовления, чем они толще, тем больше понадобится времени на запекание.

Ингредиенты

  • Треска (филе) – 600 г
  • Картофель 500 г
  • Сливки (10%) – 200 мл
  • Сыр (твердый) – 100 г
  • Укроп (сушеный) – 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Растительное масло 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими слайсами.

Картофельный гратен с треской – фото приготовления рецепта, шаг 1

Смажьте маслом форму и выложите слой картофеля, приправьте солью и перцем. Таким образом выложите слоями весь картофель, не забывая солить и перчить каждый слой.

Картофельный гратен с треской – фото приготовления рецепта, шаг 2

Филе трески порежьте на небольшие кусочки, удаляя косточки.

Картофельный гратен с треской – фото приготовления рецепта, шаг 3

Выложите рыбу на верхний слой картофеля, посолите, поперчите, присыпьте сушеным укропом. Налейте в форму теплые сливки, накройте фольгой и запекайте в заранее разогретой до 180 С духовке 40 минут.

Картофельный гратен с треской – фото приготовления рецепта, шаг 4

Снимите фольгу, равномерно распределите тертый сыр и запекайте еще 20 минут.

Картофельный гратен с треской – фото приготовления рецепта, шаг 5

Готовый гратен подавайте сразу же.

Картофельный гратен с треской – фото приготовления рецепта, шаг 6

Фото: Юлия Зубкова

Юлия Зубкова
Рецепт добавила: Юлия Зубкова
Вам понравился рецепт?
0 комментариев