Овощной суп-пюре с зеленью

40 мин.
4 порции
Овощной суп-пюре с зеленью
1

Овощные супы-пюре полезные, вкусные и очень легко готовятся. А еще это отличный способ накормить детей нужными и важными продуктами, которые они отказываются есть. Обязательно добавьте немного зелени для красивого цвета и украсьте блюдо орешками или семечками.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте лук, натрите морковь на терке и слегка обжарьте.

Нарежьте картофель кубиком, добавьте в зажарку и залейте кипятком, чтобы вода покрывала овощи на пару сантиметров.

Проварите 7 минут и добавьте измельченные кабачки с горошком.

Еще через пару минут добавьте шпинат и зелень.

Когда все овощи станут мягкими, пюрируйте суп блендером до однородности и приправьте по вкусу.

Фото: Mara Zemgaliete, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев