Копчености – идеальная основа для горохового супа. Причем они могут быть любыми. Это не только охотничьи колбаски или свиные ребра. Предлагаю сегодня приготовить любимое первое блюдо с ароматной копченой курицей!
Калорийность
83 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 3 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите и промойте горох заранее. Отварите его в бульоне по инструкции до готовности.
-
За 20 минут до конца варки добавьте крупно нарезанную копченую курицу и картофель.
-
Измельчите лук с морковью, слегка обжарьте, и тоже отправьте в суп.
-
Варите все до готовности картошки, добавьте рубленую зелень, приправьте по вкусу и проварите суп еще пару минут.
-
Можете достать часть гороха и измельчить блендером.
Вам понравился рецепт?
Подскажите, а горох лучше замачивать на ночь или пары часов в теплой воде хватит?
Добрый день, Мария! Целый горох лучше замочить на ночь в холодной воде, а колотому обычно достаточно 2-3 часов; после замачивания обязательно промойте его.