Классический кетчуп легко может быть изменен и дополнен различными ингредиентами, чтобы создавать новые и новые вкусы. Например, с добавлением хмели-сунели он сразу приобретает нотки грузинской или кавказской кухни. И особенно он хорош с мясом и картофелем.
Ингредиенты
- Помидоры – 3 кг
- Острый красный перец – 300 г
- Чеснок – 1 головка
- Молотый кориандр – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Хмели-сунели – 1 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите помидоры, перец и чеснок через мясорубку.
Варите около часа на слабом огне до густоты.
Добавьте все специи и проварите еще 15 минут.
Перетрите кетчуп через сито.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев