Кетчуп всегда добавляет дополнительный вкусовой акцент к блюдам. Особенно, если это какой-нибудь необычный кетчуп с интересными добавками. Как например вот такой рецепт с яблоками и сливами. У него получается еще более выразительный кисло-сладкий вкус.
Калорийность
48 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте все овощи и фрукты и тушите вместе около 1.5 часов на слабом огне, помешивая.
-
Измельчите массу блендером и перетрите через сито по желанию.
-
Добавьте все оставшиеся ингредиенты и еще раз доведите кетчуп до кипения.
-
Проварите его еще примерно полчаса.
Вам понравился рецепт?
Скажите, а яблоки и сливы нужно предварительно чистить от кожицы? Или после блендера и сита она всё равно полностью уйдёт?
Добрый день, Павел! Яблоки и сливы от кожицы очищать не нужно: после тушения и измельчения она станет мягкой, а при протирании через сито её остатки удалятся. Косточки у слив и сердцевины у яблок обязательно уберите заранее.