Кетчуп всегда добавляет дополнительный вкусовой акцент к блюдам. Особенно, если это какой-нибудь необычный кетчуп с интересными добавками. Как например вот такой рецепт с яблоками и сливами. У него получается еще более выразительный кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты
- Помидоры – 3 кг
- Яблоки – 500 г
- Сливы – 300 г
- Болгарский перец – 500 г
- Лук – 2 штуки
- Соль – 1.5 ст.л.
- Сахар – 4 ст.л.
- Молотый кориандр – 1 ч.л.
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте все овощи и фрукты и тушите вместе около 1.5 часов на слабом огне, помешивая.
Измельчите массу блендером и перетрите через сито по желанию.
Добавьте все оставшиеся ингредиенты и еще раз доведите кетчуп до кипения.
Проварите его еще примерно полчаса.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев