Обратите внимание на то, что замочить семена льна необходимо за 6-8 часов до начала приготовления. За это время заготовка станет вязкой, словно белок. Это и позволит приготовить кето хлеб без яиц. Заинтересовались? Рассказываю подробности дальше в рецепте.
Калорийность
178 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 10 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Семена льна разотрите в ступке или измельчите с помощью кофемолки.
-
Поместите в стакан, залейте 100 мл теплой воды и уберите в сторону на 6-8 часов.
-
Смешайте два вида муки, сухие дрожжи и соль.
-
Добавьте лимонный сок, масло, оставшуюся воду и заготовку из семян льна. Замесите мягкое тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в тепло на 1,5 часа.
-
Слегка обомните тесто, сформируйте буханку и выложите в застеленную форму. Поставьте заготовку в теплое место еще на 20 минут.
-
Выпекайте кето хлеб без яиц 40 минут в духовке, разогретой заранее до 180 градусов.
