Для этого рецепта понадобится псиллиум. Если его у вас нет, используйте столько же льняной муки. Кето оладьи из кабачков лучше жарить на кукурузном масле. При этом отдавать предпочтение следует рафинированному варианту.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 22 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки натрите на терке, поместите в марлю и хорошенько отожмите сок.
-
Сыр натрите на терке, зелень мелко нарежьте.
-
Смешайте все заготовки в миске, добавьте яйца, псиллиум, молотый перец и соль.
-
Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Выкладывайте тесто небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
Муж сначала с недоверием отнесся к псиллиуму, но оладьи получились плотными и не развалились при жарке. Со сметаной зашли отлично.