С овсяной мукой и псиллиумом можно приготовить чудесные кето печеночные оладьи. Подавать их лучше в горячем виде со свежей зеленью и некрахмалистыми овощами. В качестве дополнения рекомендую использовать жирную сметану, соус из кешью или гуакамоле.
Ингредиенты
- Печень – 500 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Овсяная мука – 100 г
- Псиллиум – 1 ч.л.
- Кукурузное масло (для жарки) – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
- Молоко – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Печень нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску и залейте молоком на полчаса.
-
Слейте молоко, печень измельчите в блендере.
-
Яйца слегка взбейте с солью и молотым перцем.
-
Добавьте заготовку из печени, муку, псиллиум и хорошенько перемешайте.
-
Выкладывайте ложкой на разогретую сковородку небольшие островки из печеночного теста и обжаривайте по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
