Во многих рецептах кокосовые маффины готовятся с добавлением небольшого количества стружки. Мне этого показалось мало, поэтому я решила использовать еще и кокосовую муку. Получилось очень вкусно и ароматно. Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Кокосовая мука – 150 г
- Мука – 3 ст.л.
- Кокосовая стружка – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью до бела.
-
Добавьте яйца и хорошенько перемешайте.
-
Всыпьте оба вида муки, кокосовую стружку, разрыхлитель и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Разложите тесто в подготовленные формочки, заполняя их лишь на 2/3.
-
Выпекайте 20 минут в духовке при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
