Разнообразие низкоуглеводных десертов очень широко. Просто выберите то, что вам нравится, подготовьте необходимые продукты и приготовьте. Сегодня предлагаю заняться чудесными кето профитролями. Для начинки мы будем использовать творожный крем.
Калорийность
285 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 25 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Поместите в кастрюлю кокосовое и сливочное масло.
-
Добавьте соль, воду и на медленном огне доведите до кипения.
-
Выключите огонь, добавьте стевию, муку и перемешайте деревянной лопаткой. Мешайте интенсивно, но аккуратно, горячим тестом легко обжечься.
-
Добавьте по одному все яйца и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Выложите тесто в кондитерский мешок, отсадите на застеленный противень небольшие заготовки и выпекайте 15 минут при 190 градусах, а затем еще 10 минут при 150 градусах.
-
Для начинки смешайте творог, кокосовые сливки, стевию и ванилин, пюрируйте погружным блендером до кремообразного состояния.
-
С помощью кондитерского шприца наполните остывшие профитроли творожным кремом.
