Кето диета – отнюдь не приговор вашему рациону. На самом деле под нее легко адаптировать самые разнообразные рецепты, и в том числе любимую домашнюю выпечку. Обожаю такой сметанник. Он просто очень вкусный, даже безотносительно любых ограничений.
Калорийность
205 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 17 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Для бисквита:
- Льняная мука – 50 г
- Заменитель сахара (эритритол) – 80 г
- Сливки – 100 мл
- Какао – 20 г
- Разрыхлитель теста – 5 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Соль – 2 щепотки
Для крема:
- Сметана – 380 г
- Заменитель сахара (эритритол) – 50 г
- Ванилин – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца с эритритолом до пышности. Добавьте сливки и снова взбейте.
-
Добавьте сухие ингредиенты и вымешайте однородное тесто.
-
Вылейте его в форму и выпекайте бисквит в духовке при 160 градусах около 35 минут.
-
Дайте ему остыть на решетке и уберите в холодильник.
-
Взбейте сметану с эритритолом до пышности. Добавьте ванилин по вкусу.
-
Разрежьте бисквит, смажьте коржи кремом и соберите сметанник.
-
Обмажьте его оставшимся кремом и украсьте по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
