Если вы любите острые и пикантные добавки, обязательно попробуйте такой кисло-сладкий соус чили. Он идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, вроде лапши, роллов, да и просто овощей. Получается гораздо вкуснее и полезнее магазинного.
Калорийность
172 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 42 г).
Ингредиенты
- Перец чили – 8 штук
- Чеснок – 4 зубчика
- Вода – 360 мл
- Винный уксус – 120 мл
- Сахар – 200 г
- Соль – 1 ч.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 2 ст.л.
- Вода (для крахмала) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите чили и чеснок в блендере.
-
Добавьте воду, уксус, соевый соус, сахар и соль.
-
Доведите до кипения и проварите соус 20 минут на слабом огне.
-
Смешайте крахмал и воду. Добавьте в соус, помешивая.
-
Проварите его еще 2 минуты и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
