Если вы любите острые и пикантные добавки, обязательно попробуйте такой кисло-сладкий соус чили. Он идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, вроде лапши, роллов, да и просто овощей. Получается гораздо вкуснее и полезнее магазинного.
Ингредиенты
- Перец чили – 8 штук
- Чеснок – 4 зубчика
- Вода – 360 мл
- Винный уксус – 120 мл
- Сахар – 200 г
- Соль – 1 ч.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 2 ст.л.
- Вода (для крахмала) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите чили и чеснок в блендере.
Добавьте воду, уксус, соевый соус, сахар и соль.
Доведите до кипения и проварите соус 20 минут на слабом огне.
Смешайте крахмал и воду. Добавьте в соус, помешивая.
Проварите его еще 2 минуты и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев